Rumbullion! je rana s istým zásahom od profesora Corneliusa Amplefortha, hrejivá korenistá zmes vytvorená z druhu bohatých rumov s plným základom, ktoré by si pred storočiami vychutnávali moreplavci. V jadre tohto skvostného zimného ohrievača je zmes najjemnejšieho vysokostupňového karibského rumu, ku ktorému sa pridala krémová madagaskarská vanilka a štedrá dávka aromatickej pomarančovej šupky. Podľa tajného receptu profesor dokončil svoj výdatný nápoj hrsťou škorice a klinčekov a náznakom kardamómu.
Vôňa: Rozprávkovo dekadentná vôňa intenzívnej sladkej vanilky a spáleného pomaranča. Kardamóm pocítite v evokujúcom náznaku starodávnej koly a klinčeky prinášajú hlbokú tmavú zložitosť. Ešte viac sladkosti pochádza zo šťavnatej čerstvej škorice, ktorá sa krásne spája s jadrom esenciálnych olejov zo šupky sevillského pomaranča.
Chuť: Ihneď pocítite úžasnú zmes nahrubo krájanej trpkej pomarančovej marmelády a štekliacich štrngajúcich korení. Náznaky medu manuka a šťavnatej škorice tvoria jej stred spolu s melasami, cukrovou vatou, karamelizovanými jablkami, creme brulée a pomarančmi s klinčekmi.
Záver: Dlhý, s jazyk štekliacimi koreniami a zarážajúcou čerstvosťou, keď škorica, pomaranč a krémová sladká vanilka pokryjú jazyk na niekoľko minút.
Celkovo: Bohatý a celkom intenzívny rum, ktorý vás bude sprevádzať najstudenšími mesiacmi.