Sadashi, čo v japončine znamená ambiciózny, dokonale reprezentuje tento špičkový výraz – zmes z oblasti Niigata s miestnym dozrievaním v dubových sudoch Mizunara. Táto zmes whisky (50 % sladu, 50 % obilia) najskôr dozrieva v sudoch po sherry a bourbone s jemným záverom v dubových sudoch Mizunara, aby sa odhalila jej korenistá povaha.
Vôňa: Drevitá vôňa s nádychom vanilky a kvetov.
Chuť: Svieža dubovitosť s dotykom medového nektáru, sladu, nádychom citrusov, kávových zŕn a korenistého santalového dreva v zadnej časti podnebia.
Záver: krátky, suchý a hrejivý.