Najstaršia jamajská rumová firma Appleton pôsobí od roku 1749, čo je celkom slušná tradícia. Vyrába viacero druhov rumu, okrem štandardného bieleho a zlatého majú v portfóliu aj dobre vyzreté, prémiovejšie, ktoré sa predávajú pod značkou Appleton Estate. Appleton Estate je destilovaný rum, pri výrobe ktorého sa používajú kotlíkové destilačné prístorje. Následne je pripravený z rumov starších ako 12 rokov. V roku 2008 vyhral zlatú medailu na International Spirits Challenge. Odporúčame ho čistý alebo s ľadom.
Aróma: V bohatom celku sú náznaky cukríkov, karamelu a korenia.
Chuť: Stredne ťažké telo s plnosťou ovocia, marhule, vanilky a korenia, ktoré vedie k dymovému a dubovému dokončeniu.
Odporúčanie: Má výborné kvality blížiace sa ku koňaku a najlepšie je vychutnať si ho čistý alebo s ľadom.